Chimarrão e tereré são bebidas à base de erva-mate , mas se diferenciam pela temperatura (quente no chimarrão, gelada no tereré), moagem da erva (fina para chimarrão, grossa para tereré) e ingredientes adicionais (chimarrão puro, tereré com frutas e ervas). O chimarrão é tradicional do Sul do Brasil, enquanto o tereré é popular no Paraguai e Centro-Oeste brasileiro, sendo ideal para o calor.